Aux Gascons des Demoiselles nous avons beaucoup goûté de pâtés, boudins et autres cochonnailles en parcourant la Gascogne, l'Occitanie, l'Aveyron... Notre but ? Vous restituer ici nos best. Et pas besoin d’avoir peur pour votre cholestérol, le gras de nos Gascons présente un profil très équilibré entre les acides oléiques (mono-insaturé) et linoléique (polyinsaturé) !

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